เกณฑ์การเลือกซื้อเตาแก๊สที่มีประสิทธิภาพ ก่อนซื้อควรทดลองจุดเตา ข้อสังเกตคือเตาที่ดีต้องจุดติดง่าย เปลวไฟที่ได้จะต้องเป็นสีฟ้าเท่านั้น ไม่เป็นสีส้ม สีเหลือง หรือสีแดง และไม่ว่าจะหรี่ไฟให้อ่อนลง หรือเร่งไฟให้แรงขึ้นเปลวไฟจะต้องไม่เปลี่ยนสี และต้องไม่ดับง่ายแม้ว่าจะมีลมจากภายนอกหรือมีคนเป่า นอกจากนี้ในการใช้งานไม่ควรเร่งไฟแรงจนเกินไป เนื่องจากไฟแรงไม่ได้ช่วยให้อาหารสุกเร็วขึ้น แต่จะเร่งอัตราการสูญเสียให้กับสิ่งแวดล้อม ซึ่งเป็นการสิ้นเปลืองโดยใช่เหตุ ดังนั้นการใช้เตาแก๊สจึงควรเร่งไฟพอประมาณ และควรหมั่นทำความสะอาดเตาแก๊สอยู่เสมอเพื่อป้องกันไม่ให้เศษอาหารลงไปอุดตันตามรูส่งแก๊ส ทำให้ไม่รบกวนการเผาไหม้ และช่วยยืดอายุการใช้งานของเตาแก๊สให้นานขึ้น

และขณะนี้ได้มีแนวคิดการติดฉลากเตาแก๊สประสิทธิภาพสูงหรือฉลากเบอร์ 5 ที่ติดในเครื่องใช้ไฟฟ้า เพื่อช่วยให้แต่ละครัวเรือนสามารถเลือกซื้อเตาแก๊สที่มีประสิทธิภาพได้ง่ายขึ้น คาดว่าจะช่วยลดปริมาณการสิ้นเปลืองแก๊สหุงต้มลงได้มาก และช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายด้านแก๊สหุงต้มให้กับครัวเรือนได้อีกด้วย จากการวิเคราะห์ปัญหาเตาแก๊สครั้งนี้ได้นำเทคนิคการศึกษาด้านกลศาสตร์การไหลของเปลวไฟที่มีผลต่อการเผาไหม้ ประสิทธิภาพทางด้านความร้อน และการปลดปล่อยก๊าซคาร์บอนมอนนอกไซด์ และเทคนิคการวิเคราะห์การเผาไหม้ ช่วยในการศึกษากลไกการเผาไหม้ เช่น อุณหภูมิเปลวไฟ และการกระจายการเผาไหม้ เตาแก๊สที่มีประสิทธิภาพความร้อนสูง และปลดปล่อยมลพิษในอัตราที่ต่ำ กล่าวคือ ค่าการไหลของเปลวไฟที่มีความปั่นป่วนสูงจะช่วยให้เกิดอัตราการถ่ายเทความร้อนได้ดี ทำให้มีประสิทธิภาพทางความร้อนสูง

แต่หากมีความปั่นป่วนที่สูงเกินไปจะทำให้เปลวไฟดับ ซึ่งส่งผลถึงความไม่ปลอดภัยและทำให้เกิดมลพิษมากเช่นกัน การออกแบบเตาแก๊สที่ดีควรต้องสามารถกำหนดสภาวะเพื่อให้ได้ทั้งประสิทธิภาพทางความร้อนสูงและปลดปล่อยมลพิษในอัตราที่ต่ำได้ ขณะนี้ราคาแก๊สหุงต้มเพิ่มขึ้นจากเดิม และอาจเพิ่มขึ้นอีกในอนาคต ส่งผลให้หลายครัวเรือนต้องเสียค่าใช้จ่ายด้านพลังงานเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ดีแนวทางที่จะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายด้านพลังงาน ลดการสิ้นเปลืองของแก๊สหุงต้ม และช่วยชาติประหยัดพลังงานได้ คือ การใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด